Les hôtels et les restaurants consacrent une part considérable de leur budget aux factures d’électricité. Il est donc crucial pour Hitee de vous sélectionner attentivement une offre d’électricité avantageuse pour votre établissement. Mais comment procédons-nous pour trouver le fournisseur d’électricité le plus économique ?

Effectuer une analyse de ses besoins en électricité afin de dénicher le fournisseur le plus approprié.

Lors d’un déménagement professionnel, de l’ouverture d’un nouveau restaurant ou de la fin d’un contrat énergétique, il est essentiel de prendre le temps d’évaluer votre approvisionnement en électricité, qui est crucial pour votre activité. Avant de vous engager dans la souscription d’un nouveau contrat, nous examinons attentivement votre consommation d’électricité. Cette étape est d’une grande importance et ne doit pas être négligée, car elle nous permettra de trouver l’offre la moins onéreuse et le meilleur fournisseur d’électricité.

Effectivement, la consommation d’électricité de votre établissement fluctue en fonction de divers paramètres. Parmi ceux-ci, on peut notamment citer :

• Les dimensions du restaurant, des cuisines et des espaces de service.
• Le nombre de personnes employées ;
• Le mode de chauffage et de production d’eau chaude utilisé (gaz, fioul, électricité, etc.) ;
• Les heures de fonctionnement (service continu, service nocturne, etc.).

Quels types d’offres d’électricité professionnelles sont disponibles pour les métiers de bouche?

ll y a trois principales catégories d’offres d’électricité pour les professionnels, qui sont déterminées en fonction de la puissance du compteur électrique de l’établissement :

1. Les offres destinées aux clients ayant un compteur d’une puissance inférieure à 36 kVA.
2. Les offres pour les compteurs ayant une puissance comprise entre 36 et 250 kVA (anciennement appelé tarif jaune).
3. Les offres pour les compteurs ayant une puissance supérieure à 250 kVA (anciennement appelé tarif vert).

Peu importe votre situation, pour trouver la meilleure offre d’électricité à un prix abordable pour votre établissement, il est essentiel pour nous de se tourner vers le meilleur interlocuteur en rapport avec cette situation. Pour y parvenir, il est important de comprendre le calcul du montant de votre facture d’électricité, qui est déterminé par plusieurs éléments :

• Le coût de l’abonnement électrique
• Un montant mensuel fixe
• La quantité d’électricité consommée multipliée par le prix du kWh ou du MWh
• Les taxes sur l’énergie
• Les frais de distribution de l’électricité.

Les établissements de l’industrie hôtelière et de la restauration bénéficiant du profil « Tarif Bleu ».

Les offres destinées aux établissements hôteliers, cafés, bars ou restaurants de petite taille avec des compteurs d’une puissance inférieure à 36 KVA ne sont plus éligibles au tarif réglementé de l’électricité (TRV) connu sous le nom de « Tarif Bleu » proposé par EDF. À partir du 31 décembre 2021, la grande majorité des professionnels ne peuvent plus bénéficier du Tarif Bleu d’EDF. Les hôtels-restaurants doivent désormais opter pour une offre de marché.

• Les offres à prix indexés : le prix du kWh suit les évolutions du TRV ;
• Les offres à prix fixes : le prix du kWh reste inchangé pendant toute la durée du contrat.

Pour Hitee, le choix de l’option tarifaire revêt une grande importance pour réduire vos factures. Si plus de 40% de votre consommation se situe pendant les heures creuses, alors nous considérons que cette option tarifaire est plus appropriée. Elle permet d’optimiser votre facture. Dans le cas contraire, nous opterons pour une offre en tarif de base.

Les établissements de l’industrie hôtelière et de la restauration bénéficiant du profil « Tarif Jaune ».

En France, la plupart des hôtels-restaurants sont généralement classés en tant que « Tarif Jaune ». Dans ce cas-là, ces établissements sont contraints de souscrire à une offre de marché, car les tarifs réglementés de vente (TRV) ont été supprimés pour ce type de profil.

Pour ces entreprises, il existe trois principales catégories d’offres :

• Les offres à prix indexés : le prix du kWh varie en fonction du dispositif de l’ARENH ;
• Les offres à prix fixes : le prix du kWh reste le même tout au long du contrat ;
• Les offres sur-mesure, négociée par vous ou par un courtier en énergie. Le prix du kWh et son évolution dépendent des modalités inscrites dans le contrat.

Les établissements de l’industrie hôtelière et de la restauration bénéficiant du profil « Tarif Vert ».

Les offres destinées aux très grands consommateurs d’électricité, autrefois appelées « Tarif Vert », conviennent donc à certaines situations, telles que la restauration industrielle. Pour les entreprises de cette envergure, les fournisseurs proposent généralement des offres sur mesure adaptées aux comptes importants.

Quels autres éléments nous prenons en considération pour identifier le contrat d’électricité le plus avantageux pour un hôtel ou un restaurant ?

Bien que les tarifs jouent un rôle crucial dans la prise de décision de HItee pour vous, chers clients, ils ne doivent pas être le seul facteur pris en compte. En effet, votre contrat d’électricité professionnel doit également répondre aux exigences spécifiques de votre secteur d’activité. C’est pourquoi nous allons au-delà en nous posant d’autres questions avant de vous faire souscrire à une offre d’électricité pour établissement :

• Quelle est la disponibilité du service client ? Inclut-il une assistance dépannage privilégiée ?
• Le fournisseur peut-il me proposer une facture unique pour plusieurs compteurs ? Ceci peut être très utile pour les propriétaires de chaînes de restauration ou de plusieurs établissements différents.
• Quelle est la durée du contrat ? Suis-je engagé ou est-ce une offre sans engagement ? Quelles sont les clauses de résiliation anticipée prévues par le contrat (déménagement, cessation d’activité, etc.) ?
• Comment est produite l’électricité que je paie ? S’agit-il d’une offre classique ou d’une offre d’électricité verte, basée sur les énergies renouvelables.